Henry Roth (Adam Sandler), Zoowärter auf Hawaii, läßt sich mit Frauen ungern auf mehr als ein kürzeres Abenteuer ein. Da lernt er Lucy Whitmore (Drew Barrymore) kennen, die eigentlich ein perfektes »Opfer« für ihn wäre – sie hat bei einem Unfall ihr Kurzzeitgedächtnis verloren und wacht jeden Morgen mit komplett getilgter Erinnerung an den Vortag auf. Aber gerade in sie scheint er sich zu verlieben – und muss nun (je nachdem, wie man’s interpretiert) jeden Tag ihre Liebe neu gewinnen, bzw. sie dahin manipulieren, dass sie jeden Tag sehr schnell die Behauptung von dieser Liebe glaubt.